понедельник, 30 ноября 2015 г.

Красивые булочки

Решила я развлечься и приготовить на Хеллоувин интересный хлеб.
Честно идея не моя - увидала в ИГ у Бентомонстра.
У нее же взяла и рецепт булочек. Вот тут он есть.Там кстати и пошагово показан весь процесс.
Единственное для такого вкусного и высокого проекта мне понадобилось всего в двойном объеме, плюс я не люблю сухие дрожжи и брала свежие и это тоже перевела в наши объемы.
Напишу тут по русски как все делала.


Вкусные фигурные булочки.
- 500 гр муки
-60 гр сахара
-1/2 ч л соли
-1 яйцо
-240 гр теплой воды
-22 гр свежих дрожжей
- 50 гр сливочного масла

Приготовление:
Просеянную муку смешать с сахаром и солью. Добавить дрожжи. Затем яйцо. И постепенно вливать воду замесить тесто в течении 5 минут. Я это делаю в кухонной машине. Поэтому сначала все смешиваем на медленной скорости минуты 3 а потом поднять немного скорость.
Затем добавьте нарезаное кубиками сливочное масло и дамешивайте до однородного эластичного теста. Это займет еще минут 5-7.
Так как мне нужно было разноцвеное тесто то я разделила его на несколько частей - точнее так половину теста я покрасила в оранжевый цвет, а оставшуюся половину разделила еще пополам и покрасила его в фиолетовый и зеленый цвета.
Выложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на расстойку на час - или чуть дольше пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
Разделите тесто на одинаковые булочки - с учетом так чтобы по 1 булочке было на украшение и остальную часть на столько сколько Вы хотите булочек получить в итоге. (например у меня было 9 оранжевых и по 5 штук зеленых и фиолетовых)
Оставьте булочки постоять минут 15.
Затем выложите булочки в форму, в моем случае в 2 формы с дырками по середине разного диаметра и 1 форму круглую тыкву я положила.
Чтобы декор из одного теста держался на другом то его надо смазать водой и потом на это место прилепить и немного прижать тесто.
Дайте постоять булочкам еще минут 40 для расстойки.
Затем выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Когда булочки остынут то разрисуйте и украсьте булочки по своему вкусу используя шоколад или пищевые красители.

1 комментарий:

  1. THINGS TO BEWARE OF........... BY STEVE FINNELL

    There are things that Christians and non-Christians alike should beware of....

    1 Timothy 4:1-3 But the Spirit explicitly says that in later times some will fall away from the faith, paying attention to deceitful spirits and doctrines of demons, 2 buy means of the hypocrisy of liars seared in their own conscience as with a branding iron, 3 men who forbid marriage and advocate abstaining from foods which God has created to be gratefully shared in by those who believe and know the truth.

    BEWARE OF THOSE WHO FORBID MARRIAGE AND IMPOSE DIETARY RESTRICTIONS AS TENETS OF THEIR FAITH.

    2 Thessalonians 2:8-9 Then the lawless one....9 that is, the one whose coming is in accord with the activity of Satan, with all power and signs and false wonders,

    BEWARE OF SO-CALLED CONTEMPORARY MIRACLE WORKERS.

    Matthew 24:24 For false Christs and false prophets will arise and will show great signs and wonders, so as to mislead, if possible, even the elect.

    BEWARE OF MEN CLAIMING TO BE CHRIST OR MODERN-DAY PROPHETS.

    2 Corinthians 11:4-14 For if one comes and preaches another Jesus whom we have not preached, or you receive a different spirit which you have not received, or a different gospel which you have not accepted, you bear this beautifully......13 For such men are false apostles, deceitful workers, disguising themselves as apostles of Christ. 14 No wonder, for even Satan disguises himself as an angel of light.

    BEWARE OF THOSE WHO PERVERT JESUS AND THE GOSPEL PLAN OF SALVATION.

    2 Peter 3:10-17 ......16 as also in all his letters, speaking in them of these things, in which are some things hard to understand, which the untaught and unstable distort, as they do also the rest of the Scriptures, to their own destruction. 17 You therefore, beloved, knowing this beforehand, be on your guard so that you are not carried away by the error of unprincipled men and fall from your own steadfastness,

    BEWARE OF UNTAUGHT, UNSTABLE, AND UNPRINCIPLED MEN.

    The best way to avoid error is to know the TRUTH.

    THE WAY TO KNOW THE TRUTH IS BY PRAYERFULLY SEARCHING THE SCRIPTURES.

    YOU ARE INVITED TO FOLLOW MY BLOG. http://steve-finnell.blogspot.com

    ОтветитьУдалить